Очищение организма с помощью молотой гречки с кефиром. Методика очищения организма гречкой с кефиром: правила проведения и приготовления Очищение кишечника гречкой и кефиром рецепт

В современных условиях жизни более или менее выраженное нарушение функции кишечника наблюдается у семи человек из десяти. Некачественные продукты питания и вода, увлечение алкогольными напитками и сигаретами, загазованность воздуха, нерациональный режим дня – все эти факторы накладывают определенный отпечаток на состояние пищеварительных органов. Очищение кишечника гречкой – комплексная оздоровительная процедура, особенно полезная для людей, страдающих лишним весом.

Польза гречневой каши, в которой нас уверяли родители в детстве, нисколько не преувеличена. Гречиху, несомненно, можно назвать одной из самых ценных крупяных культур. В каждом ее зернышке оптимально сочетаются витамины (В1, В2, фолиевая кислота, Е, РР), микроэлементы (железо, медь, йод, кальций, калий, фтор, фосфор и др.), клетчатка, аминокислоты, рутин и другие полезные вещества. В то же время гречка входит в перечень наиболее популярных диетических продуктов. Низкое содержание углеводов делает блюда из этой крупы оптимальными для тучных людей, желающих сбросить ненужные килограммы без вреда для здоровья.

Полезные свойства гречки были в полном объеме оценены только в ХХ столетии. Проведенные исследования подтвердили очищающее, питательное, сорбирующее действие гречневой крупы. В результате она заслужено получила звание – «царица круп».

Влияние гречки на организм человека

Гречка – природный сорбент. Попадая в кишечник, подобно активированному углю, она поглощает и выводит соли тяжелых металлов и биологические токсины. Одновременно с этим, составляющие гречки, всасываясь в толстой кишке в кровяное русло, восполняют клетки организма ценными веществами.

Помимо очистительного эффекта, гречка:

способствует оздоровлению печени;
повышает иммунную сопротивляемость организма;
укрепляет нервную систему;
регулирует обмен веществ;
устраняет запоры;
нормализует работу поджелудочной железы;
облегчает течение сердечно-сосудистых заболеваний;
позволяет избавиться от нескольких килограммов лишнего веса;
справляется с отеками;
выводит из организма излишки холестерина;
придает свежеть внешнему виду, очищает кожу.

Кефирно-гречневая чистка кишечника

Гречка прекрасно сочетается с кефиром, поэтому чаще всего для максимально полного очищения используют именно такую комбинацию продуктов. Кефир подавляет патогенную микрофлору в кишечнике, способствуя снижению выраженности гнилостных и бродильных процессов; насыщает кишечник полезными микроорганизмами: уксуснокислыми бактериями и дрожжами, молочнокислыми стрептококками и палочками. Тем временем гречка успешно адсорбирует и выводит вредные вещества. Оба этих продукта стимулируют кишечную перистальтику, что особенно полезно для людей, страдающих хроническими запорами.

Схема проведения чистки

За две-три недели до начала очистительного мероприятия переходят на вегетарианское питание, в меню вводят максимально легкие продукты и блюда: фрукты, каши, овощные супы и т. п. Тем, кто спокойно относится к процедуре ректального промывания кишечника, желательно несколько раз сделать клизму. Таким образом, происходит разгрузка пищеварительной системы, а, значит, ее подготовка к последующему очищению.

Кефирно-гречневая методика предполагает жесткое ограничение рациона на 7-14 дней. Все, что можно и нужно кушать в течение этого периода:

запаренная кипятком гречка;
нежирный кефир (около 1 л в день);
столовая или минеральная негазированная вода (в больших количествах).

Гречку запаривают вечером, чтобы наутро очищающее средство было готово. Для этого:

Стакан крупы промывают и заливают двумя-тремя стакана кипятка.
Сосуд с гречкой закрывают и хорошенько укутывают полотенцами.
За ночь гречка разбухает, но не теряет своих полезных свойств (как это бывает при варке).

Гречку разрешается употреблять в любое время и в любых количествах. Ее нельзя солить, сахарить, додавать приправы или масло. Несмотря на низкую калорийность, эта крупа обладает высокой питательностью, поэтому чувство голода в период очищения, скорее всего, не побеспокоит.

Кефир пьют до приема пищи или через час после него. Вода – основополагающая составляющая любой чистки. Ее пьют много и часто.

Важные нюансы

Однообразное меню изрядно надоедает уже через несколько дней после начала очищения. Поэтому люди с недостаточной силой воли не выдерживают столь длительного употребления безвкусной пресной каши и желание съесть «что-нибудь вкусненькое» преодолевает стремление очистить организм.

Очищение гречкой, по сути, является жесткой диетой, исключающей все привычные продукты. В течение недели-двух питаться одной лишь «кефирогречкой» действительно достаточно сложно, поэтому чтобы однажды вечером не наброситься на жареную картошку, пиццу и хлеб с маслом, некоторые погрешности в рационе все же допускаются. В ограниченных количествах можно себе позволить:

чернослив, курагу, сухофрукты;
зелень, капустный салат, заправленный растительным маслом;
зеленые яблоки, несладкие фрукты;
мед (максимум 1 чайная ложка в день).

По утрам - это один из наиболее эффективных, доступных и полезных методов быстрого похудения. Большинство диетологов рекомендует такой рацион для одноразовой чистки организма от шлаков или в виде продолжительной борьбы с лишним весом.

Такая диета считается неимоверно полезной, так как и кефир, и гречка содержат массу нужных микроэлементов и витаминов, превозносящих ее в статус лечебной. В состав гречки входит клетчатка, йод, калий, железо, аминокислоты и витамины группы В и Р. Крупа рекомендуется людям с ярко выраженной отечностью, анемией, гипертонией и при нарушении работы печени. Более того, гречка - диетический продукт. В ней мало углеводов и жиров, зато достаточно белков. Кефир - это кладезь белка и кальция, а также витаминов группы А и В. Употребляя его ежедневно, можно улучшить микрофлору желудка и кишечника, что способствует лучшему усвоению пищи и аннулирует процессы гниения в организме. Работая в паре, гречка с кефиром по утрам улучшают работу ЖКТ и способствуют очистке организма от шлаков, тем самым снижая риск возникновения внутренних воспалений и хронических заболеваний органов брюшной полости. Что касается результатов такого похудения, то однозначных цифр назвать нельзя: в зависимости от индивидуальных особенностей организма человек способен потерять от 3 до 12 кг за 14 дней. Кроме того, такое очищение (гречка с кефиром) влияет и на внешний вид и на тонус.

Как приготовить гречку для диеты

Гречка с кефиром по утрам - это прекрасное начало дня. Но продукты для этой диеты лучше заготавливать заранее, с вечера. В первую очередь это относится к крупе. Чтобы она была максимально полезной, не нужно подвергать ее термической обработке. Гречку надо промыть кипятком и дать просохнуть.

Затем обжарить на раскаленной сковороде без масла и остудить. Подготовленную таким образом крупу нужно залить кипятком (с расчетом 1,5 стакана жидкости на 1 ст. гречки). Затем емкость с гречкой плотно закрывают крышкой и укутывают на ночь в полотенце. К завтраку каша будет готова. Ее нельзя солить, добавлять приправы, сахар или масло. Очень полезна и вкусна молотая гречка с кефиром, когда при приготовлении вместо воды используют 1% кефир (тогда утром можно не пить его отдельно). Некоторым людям сложно употреблять крупу без термической обработки. В таком случае рекомендуется залить её водой и снять с плиты сразу после того, как она закипит. Кастрюлю нужно плотно закрыть крышкой и оставить в теплом месте (обернуть полотенцем) на 3 часа. Приготовленная таким образом каша сохраняет все полезные свойства и имеет вкус обработанного термически блюда.

Приблизительное меню на день

Утро: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.

Обед: 200 г гречки, стакан воды, 200 г овощного салата, без соли, с оливковым маслом или лимонным соком.

Ужин: 100 г гречки и 200 мл кефира, одно яблоко.

В течение дня можно устраивать перекусы кефиром, но следить, чтобы его общий объем не превысил 1 л. Не стоит забывать и о водном балансе: необходимо выпить не менее 2-х литров жидкости (воды, зеленого чая).

Гречка с кефиром по утрам: преимущества и недостатки

К основным преимуществам этой диеты относятся:

Доступность. Кефир и гречневая крупа не являются дорогими диетическими продуктами, легко готовятся и найдутся на любой кухне.
Коэффициент полезности. Эта диета считается довольно полезной, хоть и не совсем сбалансированной. И гречка, и кефир содержат достаточно витаминов и микроэлементов для нормальной жизнедеятельности.
Двойной эффект. Эта диета имеет еще и статус лечебной. Благодаря свойствам кефира и гречки можно не только сбросить много лишнего веса, но и оздоровить организм.

К недостаткам можно отнести только скудность рациона. Во время диеты можно есть гречку, пить кефир, зеленый чай и воду. Такое ограничение приводит к срывам. По этой же причине возможно расстройство желудка и частичное разрушение микрофлоры.

Организм каждого человека нуждается в регулярном очищении. Шлаки, накопленные в кишечнике, мешают правильно функционировать не только органам пищеварительной системы. Страдает иммунитет, ухудшается состояние кожи и волос, снижается общий тонус организма.

Существует множество методик по очищению организма. В зависимости от пристрастий и возможностей, а так же наличия противопоказаний, можно выбрать любой способ очищения: лекарственными препаратами, травяными отварами, голоданием, моно диетами. Использование различных продуктов для очищения, дает хорошие результаты, и является несложным по применению.

Кефир и гречка для очищения организма

Употребление кефира с гречкой является не только процедурой очистки организма, но и эффективным методом похудения. Сочетание этих продуктов обеспечивает мягкое и безболезненное очищение кишечника от шлаков, не причиняющее дискомфорта, и не вызывающее чувство голода во время использования метода.

К тому же метод очищения организма гречкой с кефиром простой, и не требует больших финансовых затрат.

Кефир

Полезные свойства кефира широко используются в диетологии. Он обладает сильным слабительным эффектом, поэтому незаменим при очищении. Так же он обеспечивает организму:

бесперебойность работы желудочно-кишечного тракта
активизация обменных процессов
нормализация микрофлоры кишечника
улучшение состояния кожи и волос
укрепление иммунной и сердечно-сосудистой систем.

В составе кефира присутствуют необходимые для здоровья молочно-кислые бактерии, кальций, фолиевая кислота, витамины группы В, железо.

Гречка

Гречка представляет сложные углеводы, которые позволяют не испытывать чувство голода продолжительное время. Эта крупа хорошо снимает со стенок кишечника застарелые отложения, поэтому широко практикуется очищение организма гречкой. Свойства гречки, полезные для здоровья человека:

улучшение пищеварительных процессов
повышение гемоглобина
нормализация работы сердца и сосудов
выведение шлаков и солей тяжелых металлов.

Состав гречки включает в себя полиненасыщенные кислоты, железо, йод, фосфор, калий, витамины Е и РР, клетчатку.

Рецепты гречки с кефиром для очистки организма

Очищение организма гречкой с добавлением кефира можно проводить по нескольким рецептам. Наиболее эффективными можно считать два:

пару столовых ложек гречки промыть, обдать кипятком, залить на ночь 250 мл кефира с низкой жирностью. Это будет завтрак, после которого два часа нельзя употреблять никакую пищу и не пить жидкость. Очищение организма гречкой проводится в течение два раза по 10 дней, с таким же временным интервалом между ними
стакан гречки промыть, засыпать в термос и залить двумя стаканами кипятка на ночь. На следующий день следует скушать полученную кашу за пять приемов, запивая кефиром. Такую диету следует соблюдать 3-5 дней.

Во всех случаях кефир должен быть свежим, имеющим послабляющее действие.

Чистка гречкой с добавлением кефира - это качественный способ вывести из организма шлаки, нормализовать работу ЖКТ, избавиться от лишнего веса.

Гречка – волшебный дар матушки-природы. С ее помощью можно эффективно очистить организм от шлаков и токсинов. Такая процедура важна для женщин, достигнувших тридцатилетнего возраста. Она поможет им надолго сохранить молодость и цветущий вид.

Чем так полезна гречневая крупа?

Очищение организма в домашних условиях за счет гречки практикуется на протяжении тысячелетий. Эта диета была и остается неимоверно популярной.

Любовь к крупе вполне оправдана. В ее составе обнаружены:

медь;
углеводы;
витамин Е;
железо;
рутин;
белок;
жиры;
витамины группы В;
магний;
аминокислоты;
клетчатка;
фосфор;
флавоноиды;
никотиновая кислота.

Ценные компоненты благотворно влияют на организм, обогащая его питательными элементами.

Положительные стороны очищения организма от солей гречкой:

Не придется страдать от голода, общей слабости и апатии.
Крупа убирает кислоты, приводит в норму кислотно-щелочной баланс.
Процесс чистки организма проходит естественно.
Богатый клетчаткой продукт улучшит пищеварение и работу ЖКТ.

Многие задаются вопросом, что лучше для очищения организма: рис или гречка? Применение и первой, и второй крупы имеет свои преимущества. Прекрасный способ избавиться от вредных соединений – их чередование.

Кефир и гречка: идеальный тандем

Существует много разных рецептов блюд для гречнево-кефирного рациона. Поскольку все они полезны, каждый может выбрать для себя наиболее удобный и вкусный.

Важные моменты очищения организма гречкой и кефиром: крупа используется цельная, кефир – обезжиренный, масло, соль и сахар под запретом.

Вареная гречка с кефиром

Каша готовится традиционным способом. По мере надобности смешивается с любым количеством кефира.

Сырая гречка с кефиром

Вариант №1

2 столовые ложки зерен тщательно промыть.
Обдать закипевшей водой.
Поместить в глубокую посуду.
Залить 1 стаканом свежего кефира.
На ночь оставить в холодильнике.

Утром полезный завтрак будет готов. Покушав, ждут 1 час и выпивают 1 стакан теплой воды. Съесть что-то еще можно только через 2 часа.

Так питаются на протяжении 10 дней. Потом – такая же по длительности пауза и снова повтор курса. В целях профилактики можно готовить такие завтраки 1 раз в 7 дней.

Вариант №2

Это недельное очищение организма гречкой.

Вечером крупу промыть.
Ошпарить кипятком, слить воду.
Выложить в достаточно глубокую емкость.
Залить кипятком (соотношение крупы к воде 1:1.5).
Посуду закрыть, закутать в одеяло.

К утру блюдо будет готово. Его едят по желанию в любом количестве, запивая кефиром. Ужинают не позже, чем за 4 чеса перед отходом ко сну.

Перемолотая гречка с кефиром

Зерна измельчить с помощью блендера или кофемолки.
Залить теплым кефиром.
Оставить, пока крупа не набухнет.

Готовое блюдо скорее напоминает коктейль. Его пьют прямо из стакана.

Перемолотая зеленая гречка с кефиром для очищения организма тоже очень полезна. Лечение длится 2 недели.

В первой половине дня нужно пить негазированную воду.
Почувствовав сильный голод, готовят питательный коктейль, смешивая молотую крупу и томатный сок (по 200 г).
На протяжении дня питаются фруктами.
На ночь выпивается 1 стакан кефира.

Другие полезные блюда из гречки

Очищение организма гречкой на воде

Каша варится из 1 стакана крупы и 4 стаканов воды. Употребляется на голодный желудок. Солить и подслащивать блюдо нельзя.

Заметное улучшение наступит после 14-дневного курса. В этот период нужно избегать жирных продуктов, отдавая предпочтение пище растительного происхождения.

Гречка на сыворотке

Вечером 1 столовую ложку крупы залить сывороткой так, чтобы жидкость полностью ее покрыла (была 1 см выше). Оставить на ночь.

Яство съесть утром натощак. Так завтракать на протяжении 30 дней. Дальше делают паузу и повторяют все снова.

С помощью гречки можно не только избавиться от шлаков, но и эффективно похудеть. Прилив новых сил и удивительная легкость – результат чистки организма полезной крупой.

Очищение организма с гречкой: просто и действенно

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Такую интерпретацию известной поговорки тоже можно считать вполне справедливой. Вспомните, что вы ели на протяжении последних трех дней? Действительно ли вы избирательны в еде или предпочитаете то, что быстро, вкусно и сытно? Увы, но сегодня сложно неукоснительно соблюдать правила здоровой культуры питания. Количество ненатуральных модифицированных продуктов на полках супермаркетов только растет. Рафинированные жиры, тяжелые углеводы, сахар – все это тяжелым грузом откладывается в желудочно-кишечном тракте и тянет иммунитет ко дну.

Если бы вы могли заглянуть внутрь своей пищеварительной системы, то увидели бы жуткую картину: остатки непереваренной еды, которая толстым слоем обволакивает стенки кишечника. Полезные лакто- и бифидобактерии не могут размножаться в таких условиях, и постепенно их место занимают патогенные микроорганизмы. Отсюда ощущение тяжести, метеоризм, проблемы со стулом, неприятный запах изо рта и прочие «радости». Кроме того, шлаки мешают кишечнику исполнять свою прямую обязанность – обеспечивать организм полезными веществами. Витамины и микроэлементы просто не могут пробить токсичный барьер и впитаться в кровь. Все это веские аргументы для того, чтобы хотя бы на миг задуматься прежде, чем положить в рот очередной кусок вредной пищи. Конечно, кардинально изменить образ жизни за один день невозможно, но то, что реально предпринять уже сейчас – провести очищение с гречкой и с кефиром.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Источник: Flickr (rcakewalk )

Чем гречка с кефиром полезны для организма?

Сразу стоит отметить, что с целью очищения тела нужно употреблять в пищу именно ядра, а не хлопья или муку. Секрет в том, что в них содержится огромное количество клетчатки – грубых пищевых волокон, которые вместе с собой выводят из кишечника недопереваренные остатки пищи. Гречневое меню поможет не только сбросить шлаковый балласт, но и насытит полезными веществами:

растительным белком, дающим запас энергии;
витаминами группы А, В, Р, отвечающими за здоровье и красивый вид ногтей, волос и кожи;
минералами – йодом, фосфором, медью, железом.

Это интересно! В составе гречневой крупы есть флавоноиды – вещества, которые снижают риск образования тромбов и избавляют от холестерина, тем самым обеспечивая здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, научно доказано, что флавоноиды предотвращают развитие рака.

Очищение организма гречкой и кефиром проходит еще быстрее и эффективнее за счет особенных свойств кисломолочного продукта. Кроме легкого слабительного эффекта, в этом пищевом дуэте у него есть еще несколько важных функций:

не допускать развития в желудке процессов гниения и брожения;
выводить токсины;
выступать в роли антисептика для ЖКТ и бороться с вредными бактериями;
налаживать пищеварительный процесс и перистальтику;
заселять кишечник полезными лактокультурами.

Важно! Тем, кто страдает от частых запоров, нужно употреблять свежую кисломолочку. Продукт, простоявший несколько дней, напротив, оказывает закрепляющий эффект.

Варианты диет и разгрузочных дней

Большинство диетологов сходятся во мнении, что очищение организма гречкой с кефиром нужно проводить хотя бы раз в полгода. Тем, кто не боится пищевых ограничений и легко переносит диеты, можно проводить процедуру чаще – через каждые 4 месяца. В данном случае речь идет об интенсивной чистке организма гречкой с кефиром, общей продолжительностью 20 дней. Естественно, продержаться столь длительный срок на однообразном меню слишком сложно. Поэтому врачи советуют делить курс на два «подхода» по 10 дней. Оптимальный перерыв между этими диетическими циклами такой же – полторы недели.

Способов приготовить кефир с гречкой для очищения существует несколько:

50 грамм предварительно промытой крупы (примерно 2 столовые ложки) ошпарить крутым кипятком, а затем выложить в глубокую посудину. Туда же влить стакан свежего кисломолочного продукта, накрыть крышкой и отправить все в холодильник настаиваться. Если потратить на приготовление 2 минуты перед сном, то с утра у вас уже будет готов завтрак. Через час после такой трапезы можно выпить немного теплой воды, а через два – пообедать другой диетической пищей.
Стакан чистых ядер залить кипятком, затем сцедить. После этого снова залить кипятком (1,5 стакана), но на этот раз оставить все, как есть, накрыть крышкой, укутать махровым полотенцем и поставить в теплое место. Через несколько часов кашу можно есть, запивая однопроцентным кисломолочным напитком. На этих 2 продуктах нужно продержаться целый день, а за 4 часа до сна забыть о пище вовсе.
Крупу можно приготовить и без кипятка, залив ее на ночь кефиром. Как вариант – кефирно-гречневый суп с огурцом. Это отличная идея для обеда. На завтрак – каша (всего 150 гр) с зеленым яблоком, на ужин – снова каша, а в качестве перекуса один раз в день можно позволить себе овощной салат.

То, как есть гречку с кефиром для очищения, решать только вам. Главное помнить: варить крупу привычным способом нельзя. Кушать нужно размоченные ядра, в которых полностью сохранены все полезные вещества.

Важно! Сливочное и растительное масло, соль, сахар и прочие специи для улучшения вкуса каши на все время диеты под строгим запретом.

Если выдержать такие ограничения вам сложно, диетологи предлагают более щадящий вариант меню:

утро – 100 гр каши, столько же нежирного творога, стакан свежей кисломолочки;
день – 150 гр запаренной крупы, 100 гр отварной говядины (или любого другого диетического мяса), столько же овощного салата;
вечером можно есть то же, что и на завтрак, только уже без творога.

Помочь своему кишечнику избавиться от тяжелого груза и почувствовать, наконец, легкость – это в ваших силах. Уделите несколько дней заботе о собственном здоровье!

Возможно, будет полезно почитать: