Санитарно-гигиенические правила для парикмахерских. Требования и нормы сэс к парикмахерским и салонам красоты Санитарные требования в парикмахерской

Все парикмахерские инструменты и приспособления необходимо систематически дезинфицировать для уничтожения болезнетворных микроорганизмов и во избежание их возможного переноса от одного клиента к другому.

В парикмахерских применяются химический и физический методы дезинфекции. К физическим средствам относятся: кипячение в воде, прожигание на открытом огне горелки металлических инструментов, глажение белья горячим утюгом, а также удерживание инструментов под УФ-лучами. Однако, в настоящее время в парикмахерских этот метод используется редко.

Химический метод - это обработка парикмахерских инструментов и принадлежностей спиртом, раствором хлорамина, инкрасептом, триацидом и др. Дезинфекцию осуществляют путем замачивания, погружения, протирания объектов обеззараживания.

Дезинфекция инструментов производится физическим методом или химическими средствами непосредственно после того, как они будут вымыты в 0,5 %-ном мыльном растворе при помощи щетки, а затем под проточной водой или стерилизаторе.

В интересах охраны здоровья как клиентов, так и работников в парикмахерских должна соблюдаться образцовая чистота и порядок, а условия работы строго отвечать санитарно-гигиеническим требованиям.

Перед началом работы с каждым посетителем парикмахер на виду у посетителя обязан вымыть руки с мылом.

Инструменты, используемые в парикмахерской, должны быть изготовлены из материалов, легко поддающихся дезинфекции.

Обслуживание посетителей в парикмахерской производится только продезинфицированными инструментами, для чего необходимо бритвы и ножницы опускать в спирт (денатурированный или гидролизный) крепостью 70%. Спирт, предназначенный для дезинфекции инструментов, наливать в широкогорлый сосуд с пробкой или плотно закрывающейся крышкой и использовать не более чем на 150 процедур.

Рабочие емкости для дезинфекции инструментов должны иметь маркировку в соответствии с назначением.

Посуда со спиртом, в которой дезинфицируется парикмахерский инструмент, должна иметь объем 100 мл.

Для дезинфекции инструментов необходимо следить за тем, чтобы режущая поверхность была полностью погружена в спирт. Расход спирта на одного посетителя проводится в соответствии с действующими Нормами расхода материалов для парикмахерских.

Электрические машинки после каждого клиента механически очищаются от волос и дезинфицируются двукратным протиранием спиртом, пластмассовый корпус протирается 0,5%-м раствором хлорамина.

Инструменты и предметы из пластмассы (щетки, расчески) дезинфицируются 0,5%-м раствором хлорамина в течение 10--15 минут. Раствор наливается в пластмассовые банки с крышками емкостью не менее 500 мл и заменяется свежим не реже одного раза в 5 дней.

Бигуди периодически моют щеткой в мыльной воде. Щетки на пластмассовой или деревянной основе после применения моют водой с мылом, а затем опускают в дезинфицирующий раствор.

Инструменты хранятся на рабочем месте или в шкафах. Инструменты для маникюра и педикюра во время работы хранятся в лотке, в нерабочее время -- в специальных футлярах.

Парикмахерская должна иметь запас белья и использовать его в соответствии с действующими Нормами расхода материалов, парфюмерии, белья и инструментов для парикмахерских.

Перед началом работы мастер обязан укрыть клиента чистым пеньюаром, закрыть его чистой салфеткой, а подголовник кресла -- бумажной или хлопчатобумажной салфеткой, сменяемой после каждого посетителя.

Необходимое количество синтетических пеньюаров на одном рабочем месте за рабочую смену должно быть не менее 3 штук.

Удаление остриженных волос с шеи и лица производится чистой ватой или одноразовой салфеткой.

Сдувание волос с пеньюара с помощью фена запрещено.

При обслуживании клиентов работниками парикмахерских должно использоваться только чистое бельё. Запас чистого белья должен быть в количестве, обеспечивающем его разовое (индивидуальное) применение для каждого клиента.

Стряхивание волос с пеньюара и салфеток в рабочем зале запрещается.

Работникам парикмахерской выдается санитарно-гигиеническая одежда согласно утвержденным нормам.

Стирка парикмахерского белья и халатов производится только в прачечной.

Если вы решили открыть свою парикмахерскую, то вам необходимо знать с какими службами вам придется иметь дело.
К примеру, Роспотребнадзор отвечает за сферу правовой защиты потребителей и благополучия человека. Проверки могут проводиться как согласно графику, так и в случаях обращений граждан. В течение трех лет после открытия каких-либо глобальных проверок не происходит.
Получение разрешения СЭС для парикмахерской невозможно без взаимодействия с санитарными службами и Потребнадзором.

Перед предстоящей плановой проверкой служба должна уведомить заранее, а даты плановых проверок прописаны в договорах. Так же есть общие сроки проверок, часы которой ограничены и не должны существенно влиять на работу заведения.

Требования СЭС для парикмахерской

Те основания, что требования СЭС для парикмахерской имеют множество пунктов, говорит о том, что услуги должны оказываться соответствующим образом с использованием чистых и качественных инструментов.
На что первым делом обращают внимание при проверке парикмахерского зала:

Очень важны площади отведенные под работу персонала, именно в этой сфере наблюдается масса нарушений;
Так же нарушение соседства, а именно оказание разнонаправленных услуг в одном помещении;
Для салонов, распологаемых на жилых территориях, предусмотрена изолированная система вентиляционных выходов, причем вытяжки должны быть оснащены электронными вентиляторами, чтобы выводить лишнюю влагу;
Предстерилизационная обработка инструментов мастеров должна производиться для каждого клиента;
Инструменты для стрижки также должны проходить дезинфекцию;
Для всех дезинфицирующих и косметических средств нужна документация;
Количество уборочного инвентаря не соответствует норме, то есть его нехватка;
Нарушение в ведении журнала учета дезинфицирующих средств или нарушения регулярности его ведение;
Для емкостей с дезинфекционными средствами не указана дата разведения и процент соотношения;
Белье, предназначенное для клиентов, хранится с нарушением санитарных норм;
Нехватка наборов инструментов;
Инструменты не обрабатываются перед стерилизацией;
Не имеется аптечка анти-ВИЧ;
Не предоставлена информация о замене ламп в солярии и не прописаны правила пользования;
Нет отчетности по программе производственного контроля;
Не предоставлена информация о прохождении сотрудниками медицинских осмотров и аттестации санитарного минимума;
Нет педикулицидных средств;
Не предусмотрено отдельное помещение для хранения отходов и ламп.

Договор СЭС с парикмахерской может быть расторгнут (то есть приостанавливается деятельность и предоставление услуг), если при проверке были выявлены строгие нарушения.
Существуют нормативы, в соответствии с которыми для каждого конкретного специалиста должно быть определено установленное пространство, поставлен свет, подведены розетки и стоит соответствующее оборудование. Даже соседство кабинетов прописано в СанПине. Поэтому очень важно время, на изучение этого документа.

Проверка СЭС парикмахерской

Проверки являются важной составляющей работ в сфере услуг. После открытия салона, на протяжении трех лет проводятся лишь профилактические работы и проверки согласно графику. По истечению этого времени проверка СЭС парикмахерской проводится всеми органами (не только санитарными, но и налоговой службой).
Среди проверок существует подразделение на плановые и внеплановые.
Перед плановыми, сотрудники служб обязаны предупреждать парикмахерскую не позже чем за 10 дней.
Внеплановые, проводятся после обращений посетителей или каких-либо жалоб в Роспотребнадзор.

Документы СЭС для парикмахерской

Чтобы были предоставлены все разрешения, вам потребуются документы СЭС для парикмахерской. В их число входят договора с обсуживающими службами и санитарными организациями.
Компания «Дез Групп» специализируется на ведении предприятий, начиная с проведения профилактических работ и заканчивая обработкой в случаях появления вредоносных насекомых или грызунов.
Компетентность сотрудников и индивидуальный подход «Дез Групп» поможет в кротчайшие сроки подготовить документальный пакет и провести необходимые профилактические действия.

Помимо бумаг от санитарных служб необходимо иметь в наличии сертификаты на используемую продукцию и аппараты (оборудование).
Наличие медкнижек обязательный пункт, за которым тщательно следят и обязательно обращают внимание при проверке.
Заключение СЭС для парикмахерской выдается лишь после проведения и предоставления всех договоров.
Для пожарных служб важно наличие противопожарной сигнализации и планов эвакуации людей на случай пожара или задымления.

Разрешение СЭС для парикмахерской

Так как получить разрешение СЭС для парикмахерской не имея полного комплекта документов проблематично. При их отсутствии может быть выписан штраф, в зависимости от степени нарушения, возможно лишение лицензии и как следствие потеря клиентов и репутации.
Существуют компании, которые помогают с сборе документов и предоставлении журналов учета. Это существенно помогает, так как для квалифицированных юристов эта задача занимает меньше времени.
Заключение долгосрочных договоров помогает экономить время и средства, так как в таких случаях предусмотрена гибкая система скидок.

Разрешение СЭС для парикмахерской оформляется после подачи запроса и оформления необходимых документов.

Поскольку в парикмахерских происходит тесный контакт с кожей и волосами клиента, очень важно соблюдать гигиенические принципы работы. Все требования регламентированы правилами СанПин. Последний раз постановление №59 вышло в 2010 году. Однако после этого времени претерпевало ряд дополнений и изменений, в основном в сторону упрощения требований. Мы рассмотрим основные аспекты санитарных норм в парикмахерских и салонах красоты, которые актуальны сейчас.

Например, в постановлении учитывается даже такая мелочь как сквозняк. В салоне не должно быть потоков воздуха выше, чем 0,1 метр в секунду. Нормируется влажность воздуха 40-60%, а также нормы температуры. В комнате, где моют волосы клиентам, нельзя понижать температуру ниже 22 градусов. А вот в общем зале, нужно запустить работающие кондиционеры, что приведет к охлаждению атмосферы.

По словам директора компании «Альта-Т» Владимира Аверкиева очень важно при дизайне и ремонте помещения оставлять доступ к отопительным системам и оборудованию по микроклимату. Чтобы их в любой момент можно было предоставить для контроля, чистки, ремонтных работ. Еще Владимир советует выбирать приборы с гладкой поверхностью, чтобы проводить уборку проще и быстрее.

В парикмахерской должна быть установлена приточно-вытяжная вентиляция. Она позволяет осуществлять принудительный воздухообмен с улицей. Это необходимое требование для всех парикмахерских, где трудится больше трех сотрудников по волосам. Без учета косметолога, мастера для маникюра. Для маленьких салонов красоты, где парикмахеров до трех человек, необязательно устанавливать вентиляционную систему. Она добавит к стоимости ремонта где-то 30% от затрат. Здесь достаточно проветривать зал при помощи окна. Тоже правило относится к салонам, установленным на техническом этаже жилых домов. Систему вентиляции необходимо подвергать техническому обслуживанию, по плану, указанному производителем в паспорте изделия.

Наказания за нарушение санитарных норм определены Федеральным законом №52 от 1999 года. Штрафы в нем определяются последствиями, к которым привели нарушения. Так, например, если это повлияло на здоровье многих людей (заражение, отравление), то возможен даже тюремный срок до 1 года. В более легких случаях юридическое лицо получает штраф до 20 тысяч рублей, предприниматель до 1000 рублей, а частное лицо 500-1000 рублей. Очень неприятным наказанием для любого бизнесмена будет приостановка коммерческой деятельности до трех месяцев.

Удивительно, но, несмотря на всю строгость наказания, проблемы с проверяющими органами, в среднем и эконом-сегментах очень сложно найти салон-красоты, где бы правильно дезинфицировались инструменты. Обычно расчески просто стоят в общей подставке и проходят через огромное количество голов клиентов. Однако нормами СанПин предписана массу мелких инструкций, которые должны предотвратить любые передачи микробов.

По правилам все инструменты после использования дезинфицируются. Без этих мер в парикмахерских залах может запросто передаться педикулез. В косметологии — кожная инфекция, грибковые заболевания. В педикюрном кабинете может передаться ВИЧ, гепатит, герпес и масса прочих опасных вирусов. Многие клиенты даже не знают о том, что все инструменты из специального пакета с индикатором, должны распечатываться прямо перед ним.

Обработка инструментов проходит в несколько этапов. Сначала их все вымачивают в дезинфекторе. Этиловом спирте, хлорамине, формалине, карболовой кислоте. Концентрация вещества и время вымачивания четко регламентированы. Затем их хранят под ультрафиолетом.

Если речь идет о металлических инструментах, то они проходят также обработку в сухожаре или специальном автоклаве. В кабинете специалиста по ногтям все инструменты рекомендуется хранить в дезинфекационном уз-блоке. Работа стерилизатора фиксируется в специальном журнале.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ
от 18 мая 2010 г. N 59
"Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10"

С изменениями и дополнениями от:

3. С момента введения СанПиН 2.1.2.2631-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги" считать утратившим силу:

- СанПиН 2.1.2.1199-03 "Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 12.03.2003 г. N 15 (зарегистрированы Министерством юстиции Российской Федерации 08.04.2003 г., регистрационный номер 4393, с изменениями, зарегистрированными Министерством юстиции Российской Федерации 05.06.2007 г., регистрационный номер 9596).

Г. Онищенко

Регистрационный N 17694

Утверждены СанПиН 2.1.2.2631-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги".

Правила предназначены для органов госсанэпиднадзора, для юрлиц и ИП, деятельность которых связана с проектированием, строительством и эксплуатацией объектов коммунально-бытового назначения, оказывающих поименованные услуги. СанПиН не распространяются на некоторые клиники и отделения (косметические, а также по лечению заболеваний кожи и подкожной клетчатки), отделения реконструктивно-пластической хирургии, косметологические, массажные кабинеты и солярии в составе ЛПУ.

Установлено, что указанные организации коммунально-бытового назначения могут хранить, применять и продавать посетителям некоторые средства (парфюмерно-косметические, а также по уходу за волосами, ногтями, кожей). Необходимы документы, подтверждающие безопасность данной продукции.

Организация должна выделить помещение (специальное место) для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов.

Кабинеты педикюра, массажа, пирсинга, татуажа, косметический, а также солярий должны располагаться в отдельных помещениях. Допускается размещать места для маникюра в общественных зданиях. Также можно объединять кабинеты для маникюра и педикюра.

Солярии должны иметь техпаспорта и инструкции на русском языке. После каждого сеанса все поверхности кабины, с которыми контактировал посетитель, дезинфицируются. Если солярий вертикальный, клиентам предоставляются одноразовые полотенца, чтобы постелить на пол, или одноразовые тапочки. В соляриях нельзя использовать оборудование с диапазоном УФ-С.

Правила вводятся в действие с 01.08.2010. С этой же даты утрачивают силу СанПиН 2.1.2.1199-03 "Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию".

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. N 59 "Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631-10"

Постоянная температура в рабочих помещениях парикмахерской 18 - 20 °С. В летний период такую температуру поддерживают при помощи вентиляции. Когда же температура наружного воздуха понижается, возникает необходимость в использовании отопительной системы. Основная масса парикмахерских имеет центральное отопление (водяное или паровое): нагревательные приборы (калориферы или отопительные батареи), располагаемые равномерно по площади парикмахерских, что позволяет поддерживать постоянную равномерную температуру во всех ее помещениях. В задачу обслуживающего персонала парикмахерской входит содержание в чистоте и порядке нагревательных приборов центрального отопления.

Большое значение для нормального функционирования парикмахерских имеет также вентиляция. Нахождение в атмосфере помещений тепла, влаги, большого количества газообразных продуктов от применяемых для обработки волос препаратов вызывает необходимость в установке системы принудительной вентиляции в парикмахерских с числом рабочих мест не менее трех. В соответствии с санитарными нормами парикмахерские с числом рабочих мест от 3 до 10 необходимо оборудовать приточной вентиляцией, с числом мест от 10 до 20 - приточно-вытяжной, а для парикмахерских с большим количеством рабочих мест желательно предусмотреть кондиционирование воздуха и воздушнотепловую завесу в тамбуре главного входа. Мощность системы вентиляции парикмахерской должна быть достаточной для поддержания в ней нормальных условий работы.

В парикмахерских, размещаемых в жилых зданиях, вентиляционная система должна располагаться отдельно от вентиляции жилого дома, например в подвальных помещениях, имеющих повышенную звукоизоляцию. В маленьких парикмахерских, с числом рабочих мест до 3, вентиляция помещений осуществляется естественным путем - через окна, форточки, фрамуги и т.п.

Выполнение парикмахерских работ требует большого количества воды. Поэтому парикмахерские должны оборудоваться системами горячего и холодного водоснабжения и канализации. Для подогрева и кипячения воды в парикмахерских, в которых отсутствует горячее водоснабжение, устанавливаются титаны и другие нагревательные приборы (обычно газовые или электрические).

Санитарно-техническое оборудование парикмахерских и помещение в целом требуют постоянного ухода; их необходимо содержать в чистоте и порядке.

Стены производственных помещений должны быть светлого цвета и выполнены из легко моющегося материала. Полы в парикмахерской должны быть гладкими и без трещин; вся мягкая мебель - обитой материалом, не впитывающим пыль и легко моющимся.

По нормам СНиП генеральная уборка в помещении должна выполняться один раз в месяц. График проведения санитарных дней составляется администрацией и вывешивается на информационном стенде. При проведении санитарного дня производится тщательная уборка всех помещений: дезинфицирующим раствором протираются стены, двери, мебель, моются окна. До начала рабочего дня и после каждого клиента рабочий столик и кресло протираются салфеткой, смоченной дезинфицирующим раствором (например, 0,1%-ным раствором хлорамина, 1%-ным раствором аламинола или раствором сольваниус).

Персонал парикмахерских обязан один раз в 6 месяцев проходить медицинский осмотр; его результаты регистрируются в санитарной книжке, которая должна всегда находиться у администрации салона.

Возможно, будет полезно почитать: